Składniki:

1/8 l wytrawnego białego wina60 dag filetów z piersi kurczaka1/2 pęczka tymianku5 dag oliwek nadziewane papryką200 ml rosołu z kury ( z kostki)oliwa, mąka, czosnek, sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Filety z piersi kurczaka umyć, osuszyć pokroić na kawałki Posypać pieprzem, solą i obtoczyć w mące. Podsmażyć na 4 łyżkach oliwy z oliwek, zdjąć z patelni. Oliwę po usmażeniu mięsa wymieszać z winem i rosołem z kury. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i posiekany tymianek. Włożyć podsmażone mięso, gotować ok. 10 minut na małym ogniu. Podawać posypane pokrojonymi oliwkami.