Składniki: 3 szklanki mąki1 opakowanie serka waniliowego (400 g)1,5 kostki margarynycukier waniliowy (duża porcja)3 płaskie łyżeczki proszku do pieczeniawiórki kokosowe lub bułka tarta do posypania ciasta przed pieczeniem1,5 kg jabłek - "szarej renety"cynamon i cukier waniliowy do posypania jabłekcukier puder do posypania ciasta po upieczeniu (lub lukier do polania ciasta) Przepis: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać serek, margarynę, cukier waniliowy i zagnieść kruche ciasto. Podzielić na dwie części: na spód 2/3 ciasta, na wierzch - 1/3.
 
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyłożyć większą część ciasta. Ciasto posypać małą ilością wiórków kokosowych lub tartą bułką (około 2 łyżki). Następnie ułożyć połówki lub ćwiartki obranych jabłek, posypać cynamonem i cukrem waniliowym. Przełożyć pozostałą część ciasta. Piec 50 - 60 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C. Po upieczeniu szarlotkę obficie posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
 
Uwaga! Ciasto bez użycia jajek.