Składniki:
Ciasto:
- 45 dag mąki
- łyżka soli
- 6 łyżek smalcu
- 280 ml gorącej wody
- mąka do podsypania
Farsz:
- 30 dag piersi z kurczaka
- 3 łyżki oleju
- puszka pomidorów bez skórki
- puszka kukurydzy
- 2 papryki
- sól
- chili

Mąkę wymieszać z solą, rozetrzeć ze smalcem, stopniowo wlewać wodę i wyrobić ciasto. Porcjami rozwałkować na krążki wielkości patelni, ułożyć jeden na drugim, każdy przesypując mąką, smażyć na patelni bez tłuszczu. a rozgrzanym oleju obsmażyć pokrojone mięso, potem przełożyć je do garnka. Na tym samym tłuszczu obsmażyć paprykę, dodać kukurydzę, pomidory z zalewą oraz mięso, sos zagotować i przyprawić. Przed podaniem podgrzać placki, napełnić je gorącym farszem i zwinąć.