Cannelloni nadziewane mięsem - Instrukcja.pl

Cannelloni nadziewane mięsem

Cannelloni nadziewane mięsem

Podobne instrukcje

Jak wędzić mięso, drób, ryby?

Od: Majster76
Liczba wyświetleń: 14238

Cannelloni nadziewane mięsem

Od: mirelkus85
Liczba wyświetleń: 15396

Jak wędzić mięso?

Od: Agnisia
Liczba wyświetleń: 45883

Odsłon:  7099  Data dodania:  2009-01-10 14:31:07 
Czy ta instrukcja jest pomocna ?
Tagi:Canneloni, mięso

Opis:

składniki

    * 500 g makaronu cannelloni
    * 2 łyżki tartego parmezanu
    * 50 g masła śmietankowego
    * 250 g cielęciny
    * 250 g wieprzowiny
    * 100 g wątróbki z kurczaka
    * 2 cebule
    * 3 ząbki czosnku lub 4
    * 100 g tartego parmezanu
    * 1 jajo kurze całe
    * 10 listków bazylii
    * 1/2 łyżeczki posiekanego rozmarynu
    * 2 szklanki bulionu z kury
    * 50 g masła
    * 3 łyżki oliwy z oliwek lub 4
    * 1 łyżka mąki
    * pieprz
    * sól biała
    * 1 1/2 szklanki sosu pomidorowego z bazylią i beszamelowego

Sposób przygotowania

   1. Pokrojone w kostkę mięso i wątróbkę oprószamy mąką i podsmażamy na oliwie. Na pozostałej na patelni oliwie podsmażamy posiekaną cebulę, czosnek i rozmaryn. Wszystko przekładamy do rondla i dusimy na małym ogniu około godziny, podlewając bulionem.
   2. Lekko ostudzone mięso dwukrotnie przepuszczamy przez maszynkę, dodajemy roztopione masło, jajko, pokrojoną bazylię, pieprz i sól, starannie wyrabiamy dłonią.
   3. Cannelloni obgotowujemy w dużej ilości posolonej wody, delikatnie wyjmujemy łyżką cedzakową i układamy na opłukanych talerzach. Szprycą lub malutką łyżeczką napełniamy rurki farszem i układamy w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, starannie przykrywamy beszamelem, skrapiamy sosem pomidorowym, posypujemy parmezanem. Zapiekamy 30 min w temperaturze 180-200°C. Podajemy z sosem pomidorowym
Dodaj do ulubionych Zgłoś naruszenie regulaminu

Komentarze (0)


Aby dodać komentarz musisz się zalogować.


Brak komentarzy

Instrukcje od ppx

Azteckie wrapsy

Od: ppx
Liczba wyświetleń: 3218

Cannelloni nadziewane mięsem

Od: ppx
Liczba wyświetleń: 7099

Pyszne pączki

Od: ppx
Liczba wyświetleń: 4812

Hovera “Sliding doors” w css

Od: ppx
Liczba wyświetleń: 3917