Maszynka do krojenia chleba, aby nam długo i dobrze służyła, musi być każdorazowo oczyszczona z okruchów. Raz na jakiś czas trzeba ją umyć i starannie osuszyć, aby nie zardzewiała. Jeśli jest tępa jej nóż należy zaostrzyć przy pomocy zwykłej osełki - pocierając ostrze tylko od strony ściętej, w żadnym wypadku od płaskiej.