Domowa Pizza w wersji Lean.
Instrukcja, jak zrobić w domu dobrą pizzę przy minimalnej ilości pracy i z minimalną ilością naczyń do pozmywania, czyli zgodnie z filozofią Lean Manufacturing.
Alternative content
Podobne instrukcje
| Odsłon: | 8695 | Data dodania: | 2009-08-07 22:04:12 |
Czy ta instrukcja jest pomocna ?
Opis:
Ponieważ każdy lubi coś innego to nadzienie pokazane na filmie jest przykładowe i nie ma co się nim sugerować, ważniejszy jest sposób robienia ciasta.
Jeżeli chodzi o samo pieczenie to dużo zależy od piekarnika więc w praktyce najlepiej śledzić postęp pieczenia, zanim dobierzemy optymalne parametry.
Temperatura powinna wynosić 180-200 stopni i czas 20-30 minut.
Instrukcje od jadajn
